跟雪莲果是近亲,曾经被村民当作救命粮

导读：跟雪莲果是近亲，曾经被村民当作“救命粮”，如今却无人种植

这几年雪莲果非常的火，这种长得跟红薯似的块茎，既可以当作汁水丰盈的水果吃，也可以当做蔬菜和肉类炖煮煲汤。雪莲果虽然名字里面有雪莲两个字，但其实跟真正的天山雪莲是没有任何关系的。雪莲果原产于南美，是一种菊科植物。也被叫做菊薯，引入国内种植之后，起了一个高大上的名字迅速蹿红，成为一种网红产品，其实有一种比雪莲果种植历史更久的菊科植物，跟雪莲果是近亲，两者长相也有几分相似，还被村民当过“救命粮”。

同样都是菊科植物的：洋姜，如今已经变得十分的落寞，跟过去相比，洋姜的种植大幅度的减少。洋姜生性强健，对于环境和土壤要求都不严，即使种植在一些贫瘠之地，秋季依然能够收获好多的洋姜。听村里的老人说，洋姜是有小鬼子带过来的，至今还有人把洋姜叫做“鬼子姜”，洋姜从名字里面的洋字就能够知晓这是一种外来物种。洋姜跟雪莲果都属于菊科植物，两者的茎叶也非常的相似。

洋姜曾经一度非常的吃香，村里老人说在过去困苦的年代，由于洋姜最好种，而且产量颇丰，所以洋姜还被当作了“救命粮”来食用。洋姜跟生姜虽然都叫做姜，但一点辣味也没有，吃起来脆脆爽爽的，清脆多汁稍微带有一股甜味和一股洋姜独有的味道。洋姜过去是冬季的必备菜肴，秋季大地封冻之前，村民把洋姜挖出来，洗干净之后腌制成为咸菜，能够吃上一个冬季。尤其是在北方地区的农村，过去冬季的时候，家家户户都会有一大坛或者一缸的腌制洋姜。

腌制的洋姜，吃起来脆生生地，切成薄片或者是细丝，淋上一些香醋和香油，吃起来味道相当的不错。直到现今的农村，依然有人隔三差五地要吃上一次洋姜。虽然洋姜特别好种植，种植一次之后不用管，每年都会有很多新生的洋姜生长，但现在的农村专门种植洋姜越来越少，数量不多的洋姜也仅在一些沟沟坎坎或者是沟渠旁边偶尔有种植，洋姜为什么变得没人爱种植了呢？这也是有多种原因形成的，洋姜虽然好吃，但吃法匮乏，仅能够腌制咸菜吃，随着生活条件的提高，对于咸菜的需求是越来越少，一年四季都有新鲜的蔬菜吃，让咸菜变得成为了可有可无。

洋姜除了吃法不多之外，村民还把洋姜叫做“万年脏”，因为洋姜生性强健，秋季挖洋姜的时候，即便是捡的在干净，地里面依然会有一些种球留下，这些看不起眼的种球到了来年的春季，就又会郁郁葱葱的生长一大片，也有人说洋姜种植一次之后，想要根除实在太难了，这也是导致洋姜种植越来越少的原因之一。对于洋姜你怎么看？欢迎大家补充评论留言。