香喷喷的雪莲花馒头,好看又好吃哦

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面粉是我们餐桌上经常见到的一道食材，无论是煮、蒸、炸，都可以见到它的身影。那么关于它，你了解多少呢？面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备：

主料：中筋面粉g、温水g

辅料：酵母5g、白砂糖40g

二、雪莲花馒头的步骤：

1.盆里倒入温水、白砂糖、酵母搅拌均匀

2.再倒入面粉，搅拌均匀

3.放案板上使劲揉呀揉

4.揉成光滑不粘手的面团即可

5.滚圆放盆里，盖上保鲜膜，放室温发酵2倍大，大概1小时

6.发酵好后，手指沾点面粉，戳一个洞，不回缩就表示发酵好了。

7.按板撒点面粉，把面团放案板上揉均匀

8.把面团搓长

9.分割成10份，揉好的面团表面非常光滑，切面口光滑无粗大气孔。

10.待用的面团盖上保鲜膜，防止表皮干裂。

11.取一块面团揉圆按扁

.用擀面杖擀圆

13.薄薄的刷一层油

14.对折

15.再刷一层油

16.再对折

17.切两刀

18.把三角形那块面片打开，再一分为二

19.把两个长宽条并在一起

20.把两个小三角形叠在上面，小三角形有油的那面朝下

21.拿一根筷子抹上油后，横搭在最中间的位置，下压到底后把筷子抽出

22.两只手各拿一根抹油后的筷子，竖压在两边，用力下压到底

23.然后把两根筷子向中心并拢，抽出筷子。

24.一个漂亮的雪莲花做好啦

25.在雪莲花中心，按一颗枸杞做装饰

26.蒸锅放足冷水，盖好盖子醒发20分钟，开火蒸15分钟，关火闷3分钟即可出锅。

27.出炉啦~

就这样这道美味就可以出锅装盘了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？看到它，即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的，一天的紧张忙碌，回家后疲惫过后的你，还能忍住吗？你还在犹豫什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。

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