有一种果子,产自地下,可别看它长的丑,但

记得去年过年的时候，朋友给家里带了箱水果，名字特别的很，叫“雪莲果”，说是吃起来又脆又甜。后来打开一看，这不就是我们说的地瓜么？还以为朋友送错了，洗干净后，就更像地瓜了，怎么可能叫雪莲果呢？切开后，还真是与地瓜不一样呢！吃起来也是甜甜的，脆脆的，比地瓜更好吃！

这雪莲果在四川叫万根苕，主要食用的是它的块根，因含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。由于商家为了方便销售它，它还被称为地下水果和天山雪莲，不过它可和雪莲花没有任何关系哦。

虽然它吃起来比较甜，但是含有的是菊糖，这是一种难以消化的糖类，所以它的卡路里是非常低的。除此之外，它还含有丰富的微量元素和矿物质。

这雪莲果主要生长在海拔~m之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤，生长期约多天，生长适温在20~30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。所以在南方冬天可以直接采摘食用，但是在北方就需要挖出储存了。

文/花斑牛