泰力信菜干烘干设备大型节能青菜干梅菜干烘

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菜干在腌制过程中，经过短时间发酵，使雪里蕻或芥菜中所含的芥子甙水解成具有香味的芥子油，因而形成一种特有的鲜香气味。质量好的梅干菜含水量18%左右，色黄亮，粗壮柔软，大小均匀，菜形完整，无杂技及碎屑。现在许多地区都已配备泰力信菜干烘干设备来提高生产效益。

传统的菜干加工方法，是将收获后的梅菜进行漂烫，然后在太阳下晒干。这样干燥后的梅菜干含水率依旧很高，不利于保存且保存过程易变色。有些企业家采用硫磺熏蒸的方法保持梅菜干的白度，但这种方法加工的梅菜干有碍于人们的健康，已不被市场认可。

现采用泰力信高温热泵脱水的方法来干燥梅菜，其含水率大大低于传统太阳晒干与煤火烘干，且经过护色和漂烫及脱水，不易出现变色，较好地解决了梅菜干的烘干质量及食品安全问题。

脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。

泰力信空气能热泵菜干烘干机可以适合于烘制白菜干、芥兰、芥菜干、菜芯、连州菜芯、芒果干、火龙果干、榴莲干、榨菜、菜干、萝卜干、雪莲花、雪莲果、雪菊、牡丹花、玫瑰花花、茉莉花、菊花、胡萝卜干、豆角干、豇豆、大头菜、霸王花、人参叶、菜脯、竹笋、姜片、黄花菜、无花果、蕨菜、南瓜、凉瓜苦瓜、蓝莓、金花葵、豆豉、咖啡豆、凉果、牛肉干、板鸭、腊肠、腊肉、鸭脖子、肉脯、鱼干、虾皮、公干鱼、虾仁、虾米等各类蔬菜瓜果肉制品的烘制加工。

关于菜干的生产，重要的事情说三遍，干度控制在18%！18%！18%!太干了，不划算口感也不好，太湿了容易变质。广大的梅菜干生产企业家要注意哦。

泰力信空气能热泵菜干烘干机由热泵主机，保温烘房、换热器、循环风机、除湿系统、抽湿风机、控制与检测系统等组成。

技术参数：

①、电源要求：三相五线V±10%50Hz±1%

②、电源额定视在输入功率：≤8KVA

③、环境温度：5~40℃相对湿度：≤90%

④、可控制温度范围：10～75℃可调

⑤、带除湿系统一套

如果您的烘干需求比较复杂时，必须经过严格的测算以达到最佳的烘干效果，您也可以通过泰力信中国服务热线，与泰力信烘干事业部的专业工程师沟通交流。

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