雪莲果的栽培方法与种植技术

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天山雪莲果，大家是不是非常的陌生，或许在水果摊上见到了它，还以为那是地瓜就不在过问了。雪莲果是在外形上与颜色像极了红薯，但实际上雪莲果是属于菊科植物，然而红薯是属于旋花科的，两者相差甚远呢。雪莲果虽然外表长相十分的不起眼，但是将其外皮削去，果实十分的爽脆可口，多汁甜美并不输于北方的雪梨。雪莲果的食用部分是为块茎，形似姜块。也可以将雪莲果炖煮鸡汤或是排骨，汤就是更加的清甜，成为一道冬令的一道滋补佳肴。在美国和秘鲁地区，人们就会把雪莲果的果酱经过低温蒸发，制成雪莲果糖浆，还带有坚果的香气，因此也被美国人成为最健康的糖。在中国主要分布在云南、山东、湖北、湖南等地。

1.主要价值雪莲果在国外被称为阿贡，因生长在地下，也被俗称为“地下水果”。雪莲果是属于野生植物，不需要化肥和农药也是输于纯天然的绿色保健食品。雪莲果含有大量的水溶性纤维和八种人体必需的氨基酸，还含有钙、铁等微量元素和丰富的矿物质，是属于低热量食品，而且还具有清凉退火、清热解毒的功效。还很适合糖尿病患者食用。

2.生长环境雪莲果特别适应生长在海拔到米之间的沙质土壤中，喜爱光照，喜欢湿润的土壤，生长期大约在多天。适宜生长在20到30摄氏度的环境中，如果在低于15摄氏度的环境中就会停滞生长、遇寒枯萎而死。

3.栽培技术种植雪莲果选择排灌方便的沙土壤是最为好的，每亩施0到公斤的农家肥，撒施均匀后深耕，不用施化肥，也不用打农药。定植前要开沟起垄，将雪莲果定植在垄背上，为防止地下害虫的危害，可以适量的在定植穴内加入生石灰从而进行预防。在种植雪莲果之前，要为种植地松土，如果种植地的土颗粒较大的话，那么生长出来的雪莲果就会是弯弯曲曲的，

定植时期各地都是不同的，一般是在春季当五厘米时的地温在14到15摄氏度时就可以进行定植，定植的方式可以在大田直接栽植种快，也可以用营养袋在大棚内育苗后再栽入大田内，夏季时也可以将分枝和地下萌生的侧枝进行扦插定植。

栽植后当苗达到20厘米时需要进行浇水，并结合除草管理，在这个时期也要适量的施土杂肥补充，注意，一定不要施化肥、农药和除草剂。当土壤干旱时要浇水，雨后也要及时的排水。

当雪莲果叶枝还没有繁茂时，地里的小草就有疯狂生长，这时候就应当将除草和施肥一并进行。施追肥是提升产量和品质的重要过程之一，一般是在雨季来临前进行，施肥时将肥料铺在枝干的四周。雪莲果怕涝，忌干，受涝会引起根系和雪莲果的腐烂，过于干燥也会影响雪莲果的正常生长。

4.果实收获到十月份前后，植株茎尖的束状的花朵就开始凋谢，叶片也开始变黄时就可以采挖果实了。南方采挖出来是可以留在地里越冬，随时也可以采挖出售；北方应该在霜冻前采挖后入窖储存，就像红薯一样保存。雪莲果的茎秆还可以做成优质的饲料，叶片和花朵也是具有很高的营养价值，晒干后可以泡茶或是加工利用。

为了使雪莲果得到优质的高产，可以采用地膜覆盖或是育苗移栽的技术。覆盖膜的时间应当掌握在当地早春断霜期的前十天左右，选择暖头冷尾的位置，在无风的晴天进行，覆盖70到80厘米的地膜，有条件的可以用四轮拖拉机挂覆膜机进行覆盖，没有条件的使用人工覆盖膜也可以。覆盖地膜后，根据适当株苗距离可在45到60厘米，打眼下种或是挖孔栽苗，注意用土盖好膜孔，也可以先下种后再覆盖膜，这样的保湿保温的效果好。

5病虫防治雪莲果的天敌是白蚂蚁和土蚕等地下昆虫，要在挖塘后可以进行除虫，每个塘用熟石灰粉放入里面杀虫。叶枝长出来来后也会常有青叶虫的伤害，必须这样时常检查情况。

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