一种野果,人称天山雪莲,为什么含糖却

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一种野果，人称“天山雪莲”，为什么含糖却很多人都可以吃？

在我国的农村，有很多野果，之所以说它是野，果然是因为它长在山上，没有人去管理它们，也没有人去给它们浇水施肥，很多时候都是自生自灭，比如山上的猕猴桃，长在悬崖峭壁之间，生长在高大的树木之上，它是一种藤本植物，都是野生的，自生自灭的，但这种野果并不好找，今天我给大家介绍一种比较好找的野果，它一般在高山上，人称雪莲果。

第1次听到这个名字的时候，当然在农村农民往往会减少后面的果字，直接叫它雪莲，第1次听到这个名字的时候，我还以为它是一种荷花，我以为它是一种花，因为在很多武侠小说之中，我们都能听到一个耳熟能详的植物名字，那就是天山雪莲，当然天山雪莲是禁止采摘的，那是国家二级保护植物，也不能当水果吃，今天我所讲的这种雪莲是可以当成水果来食用的。

当然这种水果在云南的某些地方，它也叫天山雪莲果，和咱们耳熟能详的天山雪莲只相差一个字，但有的时候人们也会减少后面的果字，直接叫它天上雪莲，我们在买天山雪莲的时候，那有两种，一种是植物带花儿的，另外一种的话就是地下生长的这种水果了。

天山雪莲果长得酷是红薯，但它却不是红薯，它的果皮黄黄的，很像一种人们熟悉的地瓜，但它的营养价值比地瓜要高很多，甚至在有一些地方它被称为水果之王，当然在一些农村地区，有的农民还吃不惯它，在山上挖到的时候呢，也不太重视，认为这种野果看起来也不好看，用来喂猪，也没有红薯那么爱长膘，但在城市里，天山雪莲果确实非常受欢迎的。

野生的雪莲果味道非常好，当然市场上也有那种大棚种植的，这样的雪莲果味道就没有那么好了，因为种植的人有可能用了肥料或者激素，也或者这种雪莲果的成长期不够长，可能是催熟的，正宗的野生雪莲果味道非常好，一般要在农村地区才能找到。

为什么含糖却很多人都可以吃？

当然这个味道好，并不是说它有多甜，恰恰相反，这种水果的甜度不是特别高，但也含糖。给人的感觉是味道清香爽脆，这里面为什么不是很甜？是因为它含有丰富的水果果寡糖，这是一种安全的糖分，不会因为食用太多而造成血糖不稳定，因此是很多人都可以食用的，含糖分的水果，当然它还可以煎炒烹炸，用来做蔬菜，还可以用来煲汤，而且雪莲果的营养价值十分丰富。

雪莲果的价值：

在雪莲果中含有多种人体必需的氨基酸，钙锌镁，维生素，蛋白质等多种微量元素，所含有的果寡糖醇度高，而食用以后热量低，不会让人长胖，这也是农民用来喂猪不长膘的原因。

同时雪莲果还含有大量的水溶性是纤维，但是，它所含的碳水化合物不容易被人体吸收，因此很适合血糖不稳定的人，或者胖胖的人食用，当然，它的价值还有很多，感兴趣的朋友自行查阅一下哦。

对于天山雪莲这个名字，您是不是现在也和我一样，分不太清楚呢？其实咱们还是应该明确区分一下，天山雪莲长在雪山之上的，是国家二级保护植物，而农民口中可以吃的水果天山雪莲，其实应该叫雪莲果或者天山雪莲果。您吃过这种水果吗？欢迎留言交流哦。