入秋后,遇到这碱性水果别手软,3元一斤营

导读：这水果我家隔三差五买，煮一煮比生吃更美味，3元一斤，清甜爽脆。

秋天的天气格外干燥，好在也有许多水果上市可以吃，多吃水果不仅可以为身体补充充足的水分，还有多种维生素。入秋吃水果也有讲究的，比如容易上火的人要多吃一些清热去火的水果，比如梨子、苹果、雪莲果，而哈密瓜、橘子、香蕉、山竹这种甜度高的热带水果则要少吃，因为容易上火。娟妈妈一家都是易上火体质，尤其在秋天干燥的时候，会隔三差五买一些会雪莲果回来吃。

雪莲果是入秋正上市的水果之一，它的生长环境有些许特殊，是长在土里的水果，外表和红薯非常的类似，洗干净修去表皮后可以直接吃，口感特别的爽脆清香。但是由于雪莲果的凉性较大，而且从土里挖出来以后，有一点土腥味，口味挑剔的人会吃不习惯。所以，娟妈妈每次都会搭配冰糖和雪莲果煮一煮，煮过的雪莲果依然非常的脆，因为加了冰糖的缘故，比直接生吃更加美味。

眼下雪莲果正大量上市，平均价格在3元一斤，实惠又好吃。雪莲果的营养也很高，含量多种钙、镁等无机盐，属于碱性水果。同时还含有一些低聚果糖和膳食纤维，可以帮助肠道菌群，常吃有一定的通便效果。雪莲果是凉性较大的水果，煮一煮食用可以清热去火，适合秋燥的时候吃，大家遇见了可别手软，多买些回去煮给家人吃吧。如果脾胃比较虚弱寒凉，则不建议食用。下面教大家雪莲果糖水的做法。

食材：雪莲果两根，红枣四个，干百合十克，冰糖20克，干桂花适量。

做法

1、雪莲果清洗干净表面的泥沙，然后用刮刀修去表皮备用。

2、修好的雪莲果肉放入锅中，再放入十克干百合、几粒红枣、20克冰糖，开大火煮至水沸腾以后转小火，慢炖20分钟。

炖好的雪莲果盛出，撒上适量干桂花就可以吃了，也可以一开始就切小块来煮，吃起来非常的香甜清脆，娟妈妈家国庆出门参加酒席好几天，家人都上火嗓子疼，煮了几次雪莲果吃一吃就好多了。入秋后，遇到这碱性水果别手软，3元一斤营养极高，常吃降秋燥。

娟妈妈有话说

雪莲果除了煮糖水以外，还可以切成薄片，然后像山药一样炒菜吃也非常的美味。

今天的“雪莲果糖水”分享到这里就结束了，喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，让我们下期再见！