雪花鸡汤强身健体喝鸡汤

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嗨各位！在上一期介绍的末尾，笔者告诉大家，在接下来的几期会讲一些较为滋补的汤煲，来给大家养养身体。

那么今天笔者就给大家带来了一道润滑利口、汤鲜味美的——雪花鸡汤。

这道菜没有什么很特殊的起源，至少在我所知的范围内，这道菜一没背景二没流量，唯一出彩的也就是它那吓死人的原材料（后来亲眼看过才知道原材料也不是那么神奇）还有它可能存在的治疗体弱阳痿，妇女月经不调的疗效（但具体有没有疗效笔者也不知道，因为笔者一是男人二不体弱）。

不过各位也不必太怀疑这道菜服下后到底有没有效果。《黄帝内经.太素》中说：“空腹食之为食物，患者食之为药物。”毕竟“药食同源”是古人在几千年的实践中摸索出的经验，总有些效果，而且关键在于这种“药”比其他的中药好吃许多，值了。我们来看一看这道菜的具体组成：

材料：鸡肉克、雪莲花15克、党参75克、峨参7克、薏苡仁克、姜50克、葱50克、食盐3克

笔者在一开始看到材料表的时候吓了一跳，毕竟从小喝鸡汤就没喝到过雪莲花这种......看似很高端的东西，好吧其实它并不是很高端，只是濒危而已......

天山产雪莲花最多，质亦最佳。可惜在年中国已将天山雪莲列为国家二级保护植物。同时，天山雪莲也是唯一列入《中国植物红皮书》的雪莲植物，也是中国国家三级濒危物种。这下笔者恍然大悟，为什么从小到大鸡汤里没有雪莲花了。保护濒危植物，当从自身做起，与各位看官共勉。

除了有一味原料较难寻找之外，其他原料都算是稀松平常，我们来看一看雪花鸡汤的具体制作流程。

步骤一、将党参、雪莲花切成4厘米长的节，峨参切成片备用。

步骤二、薏苡仁用清水淘洗后备用

步骤三、将处理好的鸡同包好的药袋一同下锅。姜、葱洗净后切段下锅，用大火烧沸。

步骤四、改用小火烧2至3个小时，捞出鸡肉，切成方块，放入碗中，将煮热的薏苡仁捞出，倒入碗中，即可服用。

这道菜不是先前的川菜，热浪逼人，鲜香四溢，但却难得有一种贤妻良母般的温和与包容，各位在未来考试前可以试着服用一下，强健身体，稳定输出，相信美食永远不会背叛倾心于它的人。好的，本期介绍就到此结束了，我们下期再见，拜~