雪糕护卫走红网络,这次的雪莲能火多久

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中国商报（胡美静记者彭婷婷）在“雪糕刺客”的争议声中，消费者越来越怀念小时候好吃不贵的平价雪糕。其中，定价五毛钱，一包只赚几分钱的雪莲火了，不但被网友称为“雪糕护卫”，更衍生出了“雪糕文学”。部分平台销售数据显示，7月以来，雪莲外卖平台销量暴涨%。然而，面对来去匆匆的热度，意外“出圈”的雪莲该如何红得更久？

雪莲销量激增

近日，“雪莲5毛一包的定价13年没涨”“雪莲我吃定了”等话题词接连登上微博热搜榜。据了解，认证信息为沂小蒙（临沂）电子商务有限公司的某短视频平台账号“雪莲冰块”的负责人表示，“雪莲一包的利润是5分钱左右，应该是市面上最低价的雪糕，带来的利润也不足以去研发其他的产品，我们还是以老百姓吃得起的雪糕为主，5毛钱一包的价格已经持续了13年左右。”此举惹得无数网友心疼，并自发在各大社交媒体平台上发言力挺，“保卫”雪莲。“雪莲冰块”显示，该账号于今年6月29日注册，截至7月11日，“雪莲冰块”已有83.4万粉丝，并获赞.7万个。

意外走红使雪莲销量激增。某外卖平台数据显示，7月以来，雪莲的销量环比上月同期暴涨%。此外，“雪莲冰块”的负责人也曾透露，产品的生产设备都是全自动的，一天能生产箱左右，每箱有36袋。“网上火了之后，销量确实有所增加，6月30号、7月1号这两天，订单量相比之前每天大概增加10%。但现在毕竟是一台机器来生产，有点供不上。”

对于雪莲的走红，盘古智库高级研究员江瀚对中国商报记者表示，多年价格不变的雪莲与价格高昂的“雪糕刺客”形成了鲜明对比，这让很多消费者对雪莲心生好感。同时，雪莲的走红凸显了消费者对低价雪糕的追求趋势，也表明消费者逐渐进入了理性消费的状态。

江瀚分析，“这也是在提醒各企业，如果想要把产品做好，归根到底还是要看产品能否真正征服消费者的心，让理性消费的消费者也愿意购买，这可能才是当前进行产品设计最关键的事情。”

此外，中国食品产业分析师朱丹蓬对中国商报记者表示，很多消费者之所以会购买雪莲，其实还有一丝怀旧的情愫在里面。

谁是正宗的雪莲？

正所谓“人红是非多”。随着雪莲的“出圈”，相关争议也随之而起。近日，有网友爆料一款雪糕的生产车间脏乱不堪，冰块任意散落地面。因其外形包装酷似“雪莲”，被传“雪莲塌房了”。6月29日，“雪莲冰块”账号回应称：“净化车间内已全自动生产，5毛钱的情怀，安全食品，没有塌房。”并晒出车间照片，力证清白。

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