神果雪莲果的作用和禁忌,该了解

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雪莲果又称晶薯、菊薯、神果、地参果，学名“yacon”（亚贡，或者阿贡），即“神果”之意，属菊科，葵花属植物，故又称为菊薯。原产自南美洲的安第斯山脉，已有年历史，近年来通过多种途径进入我国，目前在云南，福建，湖南，湖北等地均栽培成功。雪莲果口感即甜又脆，即是保健可口水果又是保健滋补蔬菜，同时还具有很高的药用价值，亦有人称其为“地下水果”或“天山雪莲”。接下来跟小编一起了解下雪莲果的作用及禁忌吧。

营养成分

雪莲果性味甘苦、温。入肝、脾、肾三经。每克可食部分热量(大卡)17.40-60.00kcal之间，碳水化合物(克)10.60，脂肪(克)0.30，蛋白质(克)0.4-2.0，纤维素(克)0.3-1.70，糖(克)1.5-4，果寡糖(克)6.00-12.00，维生素C(毫克)33.00，胡萝卜素(微克)0.16，硫胺素(毫克)0.05，核黄素(毫克)0.04，视黄醇(微克)2.70，尼克酸(微克)0.30，灰分(克)0.30-2.00，钙(毫克)87.00，钾(毫克).00，磷(毫克)24.00，钠(毫克)0.70等营养成分。雪莲果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的，是天然的果寡糖宝库

作用及好处

富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，具有促进肠胃蠕动，帮助消化，清除肠道垃圾，调理和改善消化系统的不良状况。不仅能消除便秘，还可防治下痢，调节肠道微生态，是肠胃道疾病的克星。具有防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。另含有20多种人体所需氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，可提高人体的免疫力，有强身健体的功效。也是具有男子壮阳增强性功能的作用。具有抗氧化，消除自由基的作用，可减少或避免结石症的发生。富含甜味果寡糖，人体没有能水解这种糖的酶，具有调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇的作用，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。糖尿病患者，肥胖人士可以放心食用雪莲果。能促进人体内B族维生素合成，同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收，能够提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力的能力。具有排毒降火的作用，能够快速清洗肠毒，排出体内毒素，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜。同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状。

禁忌

不与牛奶，鸡蛋等高蛋白食物一同食用，容易引起腹泻，低蛋白血症。肠胃不好人群少食或不食，大量食用易引起胃寒,便汤等症状。雪莲果在极少数过敏者中，吃多了会产生腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克的症状。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。

适用人群：一般人群均适用。

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