感受不一样的云南高山雪莲果

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雪莲果，一种长在地下的水果，也许你还是第一次听说的，反正我是第一次看见，水果不都是长在地上的吗，你没有听错，它就是长在地下的。

今天我们要看的是云南的高山雪莲果，它生长在海拔m左右的沙质土壤上，喜光照湿润土壤，生长期多天左右，雪莲果产量很高，亩产达七八千斤左右。正因为云南地处山区，道路运输不方便，农户挖完果子都是自己背回家的，十分的辛苦。

雪莲果长在地下，很多人认为它像土豆或红薯，口感脆嫩爽口，带一丝的甜味，和萝卜的口感有点像，雪莲果可以洗净削皮生吃，和萝卜吃法很像，也可以炖鸡、炖排骨、煲汤你有没有想吃的冲动呢？