江苏发现了600平罕见野生大豆比雪莲珍

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大豆危机

大豆，作为生活中普通却又十分重要的食物，如今正面临紧缺的状态。

或许在不少人的意识中，大豆产量高，可利用价值高，并且生产量大。

每年国内外都会进出口大量的大豆，一般情况下我们很难把它与资源紧缺联系在一起。

事实上在今天，大豆的紧缺已经成为各国暗中较劲的一种重要粮食。

中国同样也面临着粮食安全挑战，它来自多个方面，而大豆正在其中。

中国本土大豆的消费量几乎是美国一年的收成量，为了满足国内的大豆市场，我国有85%的大豆都来自国外。

除了日常食用，大豆在畜牧业养殖中也占据相当高的比例。

近年来气候不断恶化，南美天气干燥，类似大豆这样的含油量高的豆子出现了产量收紧。

因此在过去两年中，全球大豆价格上涨了1倍，就年来讲，如果美国在今年不能有较大的收获，那么未来的大豆价格会更高。

如今大豆或许是通胀风险最高的粮食，同时原油价格上涨，人民币贬值也在不断恶化这一情况。

从食用油的角度来看，大豆具有丰富的油脂，能够作为优秀的粮油作物。

中国在粮油进口中仅次于印度，但由于气候变化以及俄乌战争影响，全球食用油的价格也跟着上涨。

根据芝加哥期货交易所发布的数据来看，大豆油和棕榈油期货在年分别上涨了47.99%和36.51%，仅次于小麦的53%。

国内的情况则是大力推动大豆产量，未来的两年里，国家计划将大豆产量增加19%。

不过这仍是杯水车薪，在庞大的消费量面前，这样的产量很明显不能缓解大豆在国内市场的需求。

尽管大豆不是主粮，但在粮食的整体生产和经济效益中却占据很大一部分。

正如前文所讲，大豆是重要的食用油以及动物饲料。

如今随着生活水平提高，大豆需求上涨实则也是反应了国内对肉类市场的需求。

而在国际粮食贸易中，大豆供应链主要掌握在欧美国家手里。

因此在21世纪初，针对中国的粮食战争也相应展开。从年开始，欧美粮食贸易便开始着手炒作中国的大豆需求。

美国大豆从最开始的美分上涨至美分，同时期内，国内大豆价格也跟着上涨。

这一结果便导致东北豆农大量扩种，但在7个月后，美国大豆价格迅速下跌。

因此国内大豆价格受到波动，导致豆农亏损巨大。

对于国内的大豆厂来讲，此时还有大量进口大豆在路上，由于亏损巨大，只能倒闭。

这时外资再乘机低价收购，完成对中国大豆市场的压榨。

野生大豆的困境

说到这里，一定会有一个关键的问题，为什么大豆产量在今天很难提上去，只要能够解决产量问题，不就能搞定市场需求了吗？

话虽如此，但是种植大豆并不是那么轻松的事情。

首先是种植大豆需要从野生大豆栽培开始，将又黑又小的野生大豆培育至饱满的大豆会丢失大量的基因资源。

因此人工培育的大豆虽然提升了经济价值，可是相应的病虫害和抗灾害能力则大幅度下降。

大豆种植中的大部分品种都是一年生的大豆，因此多年生的野生大豆能够为其提供充足的基因库。

而在国内，野生多年生的大豆数量稀少，存量不足，这也使得野生大豆在国内属于国家重点保护的野生植物，并为国家二级保护植物。

过去为了提高粮食产量，开耕荒地使用过不少农药，加之野生大豆也长得很像杂草。

因此野生大豆的数辆在过去遭到了削减，随着人类活动影响增加，自然环境中的野生大豆已经从稀少变到逐渐消亡。

但在年夏天，人们再次发现野生大豆。

根据江苏省泗洪县临淮镇的工作人员介绍，野生大豆资源在宿迁市又分布，并在临淮发现新的野生大豆踪迹。

而临淮镇发现的野生大豆面积有平方米，充分说明当地生态环境优越，并且满足生物多样性。

另外在年的考察中，栗河洼、老卞河等地都有野生大豆的发现。

相关调查表明，野生大豆主要主线在湿地保护区内，很大程度上与野生大豆的生长习性有关。

野生大豆属于豆科大豆属，一年生缠绕草本植物。

生长习性方面，野生大豆喜光耐湿，并且对盐碱地区也有一定的耐受性，并且在抗旱、抗病和耐贫瘠方面也比栽培大豆更加优秀。

在《中国稀有濒危植物》中，大豆与雪莲、胡杨都属于渐危物种。

但野生大豆近年来在国内很少再有发现，从这方面来看，野生大豆甚至比雪莲还要珍稀。

所以江苏新发现的野生大豆无疑会给国内带来巨大的研究价值。

尽管平米并不算太大面积，但是这里面包含的多样性基因却是怎么也买不来的。

国内近年来也在不断研究大豆的生长，包括全基因组测序，如何提升栽培大豆的产量以及抗病害能力是目前的主要工作。

大豆与粮食之争

野生大豆为东亚特有种，其中大部分分布在中国。

国内研究团队根据国家种子库保存的余份中国野生大豆资源进行的研究显示，中国野生大豆籽粒性状的变异中心在我国北方。

黄河流域、黄土高原以及毗邻的华北、黄淮平原等多地为栽培大豆的起源中心。

在国内众多的野生大豆资源研究中，东北中南部、秦岭山区和东南沿海等地的野生大豆具备很高的遗传性。

相关研究表明，野生大豆在向北扩散时，增加了在各地的适应性变异。

而在长期的自然选择中，相同环境下的野生大豆在生物特性方面会表现出趋同性，不同地理群体中存在着高度分化。

这说明野生大豆对不同生态环境的适应有着较强的能力，例如南方生长的野生大豆全生育期较长、光温反应敏感，叶片形状宽圆。

但在东北地区生长的野生大豆全生育期较短，光温反应迟钝，并且叶片狭小。

此外，野生大豆还表现出了半野生化特征，人工栽培大豆在驯化选择中，可能就是来自这种大豆的野生化材料。

而野生大豆表现出自然变异增大，很可能来自野生与栽培大豆杂交重组的结果。

当然，基因突变也是一种可能。

总体来讲，野生大豆的研究有助于揭示栽培大豆的起源，并在未来的大豆培育工作中进一步做出指导。

说到最后，种子商业化、转基因化仍是西方国家想要应对中国大豆发展的办法。

过去20年的时间里，全球农业最显著的发展之一便是转基因农作物的大量种植。

美国年的转基因品种占据种植大豆的94%，自从年推出嵌入耐草甘膦性状转基因大豆品种在年超过80%的种植面积。

转基因农作物需要从多个角度去看待，基因工程在农业方面的使用并不是坏事。

但在大豆和这场粮食战争中，孟山都公司“功不可没”。

由它推出的种子在拉丁美洲地区逐渐替代了原有的粮食种植，如今当地不少农业已经严重依赖欧美国家的粮食种子。

好在国内市场在过去通过粮食储备使大豆价格逐渐稳定，国内在面对进口粮食不断升价的同时，自身也可以通过储备粮来调节市场价格。

如今中美关系仍没有缓和，国内正在寻找减少对美国大豆依赖的方法。

未来的这场粮食战争，仍在继续。