雪莲果煲鸡汤

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雪莲果有润肠通便、排毒降火、美容养颜的功效。雪莲果可以生吃也可以煲汤，雪莲果煲鸡汤，味道清甜不油腻!

雪莲果长得有点像红薯。

雪莲果可以直接剥皮生吃，脆脆的水水的，有点甜!放久再吃就甜一点。

鸡块洗净入锅，煲至有浮沫把浮沫去掉，雪莲果洗净去皮切块、红萝卜切块入锅一起煲。鸡肉熟了再加些凤尾菇或者平菇再煲几分钟，放入适量盐就可以出锅了。喜欢酱油的朋友再放点酱油添味!

舀一碗出来放凉就可以吃了，调个酱油、蒜蓉、葱花蘸汁，蘸着吃更好吃!

这时的雪莲果有点甜，脆脆爽爽的，鸡汤是甜而不腻的!

正是雪莲果的季节，喜欢的朋友可以试试。