长得像地瓜的雪莲,你吃过吗听说果肉香

今天要为大家介绍一种外表非常像地瓜的水果，这种水果不仅可以直接食用，还能用来烹饪食用，是最天然的一种绿色保健水果，而且它还含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等，具有清热解毒、降低血脂的功效。

介绍了这多多优点，那么上面介绍的这种水果究竟教什么呢？这种营养丰富的水果就是雪莲果，听起来是在玄幻小说中常见一个名字，但看雪莲果的外表和地瓜没有什么区别，但是剥掉外皮后就会看到里面晶莹剔透的果肉，食用起来口感还非常好。

雪莲果在中国四川被称作万根苕，原产自南美洲的安第斯山脉，在中国台湾的市场中，它常被称作“天山雪莲”，雪莲果的适应能力非常强，才能够最初在云南试点成功后，便开始在全国范围内推广，现在在我国很多地区都有分布。

雪莲果呈长形圆柱状，雪莲果含有丰富的水分和果寡糖，尝起来又脆又甜，因为雪莲果的含糖量比较高，所以吃完后会有粘手的现象，每克雪莲果中含有50K的热量，能满足我们半天所需的能量。而且雪莲果中含有的维生素和纤维素能促进我们肠道的蠕动，减小胃部负担。

雪莲果食用禁忌

1·不能与鸡蛋或奶制品同食

雪莲果中含有丰富的纤维素和不饱和脂肪酸，如果与鸡蛋或者其他奶制品同食，则会营销人体对蛋白质的吸收，甚至会导致腹痛，因此如果两者之间食用的话，最好两种食物能间隔3-4个小时。

2·寒性体质的人群少食

雪莲果属于微寒性食物，虽然它含有丰富的营养，但是肠胃不好的人最好不要食用，因为雪莲果中含有的酸性物质能够促进我们身体的消化能力，肠胃不好的人食用会增加肠胃负担，对我们的身体健康产生影响。

雪莲果的营养成分很高，但我们吃起来也要注意上面介绍的两个注意事项，否则虽然雪莲果营养价值高，也会得不偿失。